Die nachhaltige und dauerhaft betriebsfähige Unterhaltung einer historischen Windmühle nach einer Restaurierung ist eines der großen Probleme, mit denen sich die Denkmalpflege, die Mühlenvereine und Mühlenbesitzer in Deutschland...

Müller – der wohl bekannteste Nachname in Deutschland, ist vor allem aber die Bezeichnung für einen der ältesten und bedeutendsten Handwerksberufe. Dass es auch heute noch Müller gibt, auch wenn die Bezeichnung der Modernisierungswelle...

Schwerpunktthema dieser Ausgabe ist die Frage: Können die Mühlen des vorindustriellen Zeitalters gleichzeitig Denkmale und Produktionsbetriebe sein? In einer Zeit, da natürliche, unbelastete Lebensmittel immer mehr nachgefragt sind,...